इथेनॉल नहीं, बल्कि कम उत्पादन और त्योहारी मांग की वजह से चीनी की कीमतों में बढ़ोतरी हुई: केंद्र

सरकार ने शुक्रवार को कहा कि चीनी की कीमतों में हालिया उछाल का कारण चीनी sugar का इथेनॉल में इस्तेमाल नहीं है, बल्कि इसका कारण उम्मीद से कम घरेलू उत्पादन, त्योहारों के मौसम में ज़्यादा मांग और मौसम से फसल का नुकसान है.

एक दिन में 10 रुपये बढ़े sugar के दाम

कंज्यूमर अफेयर्स मिनिस्ट्री के प्राइस पोर्टल के डेटा के मुताबिक, 20 जुलाई को चीनी की औसत रिटेल कीमतें ₹48.18 प्रति kg से बढ़कर 21 अगस्त को ₹58.20 प्रति kg हो गईं. कीमतों में इस उछाल ने सरकार को जमाखोरी रोकने के लिए कदम उठाने और त्योहारों के मौसम से पहले घरेलू उपलब्धता बढ़ाने के लिए लगभग एक दशक में पहली बार चीनी के इंपोर्ट की इजाज़त देने पर मजबूर किया है.

सरकार ने घरेलू प्रोडक्शन में गिरावट को ज़िम्मेदार ठहराया

एक ऑफिशियल रिलीज़ के मुताबिक, इथेनॉल के लिए इस्तेमाल होने वाली चीनी का हिस्सा 2022-23 में प्रोडक्शन के लगभग 12% से घटकर 2025-26 में लगभग 9% हो गया है क्योंकि प्रोडक्शन में गिरावट आई है. सरकार ने कहा कि भारत में बनने वाले इथेनॉल का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा अब अनाज, खासकर मक्के से आता है.
इस सीज़न में घरेलू चीनी का प्रोडक्शन लगभग 30.6 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 34.35 मिलियन टन के शुरुआती अनुमान से काफी कम है. गन्ने में रेड रॉट और टॉप बोरर बीमारियों के कारण प्रोडक्शन में गिरावट आई, साथ ही ज़्यादा बारिश से पानी भर गया.

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