रायपुर में शुक्रवार से मिलेट कार्निवाल की शुरु वात होने जा रही है. 17 से 19 परवरी तरक चलने वाले इस कार्निवाल में देशभर के शेफ मिलेट यानी मोटे अनाज से बनने वाले नए-नए व्यंजन बनाना सिखाएंगे.
रायपुर के नेताजी सुभाष स्टेडियम में मुख्यमंत्री भूपेश बघेल छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवाल का शुभारंभ करेंगे.
मिलेट फूड कोर्ट होगा आकर्षण का केंद्र
कार्निवाल का आयोजन छत्तीसगढ़ राज्य लघुवनोपज संघ और आइआइएमआर हैदराबाद ने संयुक्त रुप से किया है. कार्निवाल में विशेष आकर्षण होगा मिलेट फूड कोर्ट होगा, जहां आम लोगों के लिए मिलेट से बने स्वादिष्ट व्यंजन परोसे जाएंगे.
आज से रायपुर के नेताजी सुभाष स्टेडियम में तीन दिवसीय “छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवाल” का शुभारंभ हो रहा है।
इस दौरान स्टार्टअप स्टाॅलों एवं लाईव फूड कांउटर शुभारंभ, वीडीवीके महिला स्व-सहायता समूहों के लिए कौशल विकास कार्यक्रम के शुभारंभ कार्यक्रम में उपस्थित रहूँगा। #CGMilletCarnival pic.twitter.com/ZonQd0Mhdk
— Bhupesh Baghel (@bhupeshbaghel) February 17, 2023
नुक्कड़ नाटकों ने चलाया जाएगा जागरूकता अभियान
जैसा की आप जानते है साल 2023 को मिलेट्स ऑफ द् ईयर के रुप में मनाया रहा है. जिसके बाद देश भर में मिलेट्स के फयदों को लेकर काफी ज्यादा चर्चा भी हो रही है. छत्तीसगढ़ में भी 10 जनवरी 2023 को मिलेट मिशन का शुभारंभ किया गया था. इसी कड़ी में मिलेट कार्निवाल का भी आयोजन किया गया है. इस कार्निवाल का उद्देश्य मिलेट को लोगों के दैनिक आहार में शामिल करने और इसके पोषक मूल्य के प्रति लोगों में जनजागरूकता लाना है. इस आयोजन में मिलेट की विशेषताओं को साझा करने के लिए राष्ट्रीय विशेषज्ञों द्वारा चर्चा और नुक्कड़ नाटकों के ज़रिए जागरूकता पैदा करने की कोशिश होगी. इसके साथ मिलेट स्टार्ट-अप अपने पैकेज्ड मिलेट उत्पादों का प्रदर्शित भी करेंगे.
छत्तीसगढ़ सरकार 30 रूपए प्रति किलो खरीद रही है कोदो, कुटकी और रागी
आपको बता दें पहले से ही छत्तीसगढ़ सरकार ने राज्य लघु वनोपज संघ को घोषित न्यूनतम समर्थन मूल्य पर मोटा अनाज़ यानी कोदो, कुटकी और रागी का खरीदने का निर्देश दिया है. छत्तीसगढ़ देश का पहला ऐसा राज्य है जहां कोदों, कुटकी न्यूनतम समर्थन मूल्य 30 रूपए प्रति किलो और रागी का 33.77 रूपए प्रति किलो है.
