अयोध्या : राम मंदिर के उद्घाटन की तैयारियां जोरों पर है.वहीं भक्तों को प्रसाद देने के लोए 1,800 किलोग्राम की कड़ाही को अयोध्या ले जाया जाएगा और यह वहीं रहेगी.प्राण प्रतिष्ठा में राम हलवा Ram Halwa बनाने के लिए नागपुर से 15000 लीटर की एक विशाल कड़ाही लाई जा रही है.इसमें डेढ़ लाख भक्तों के लिए 7000 किलो का ‘राम हलवा’ बनेगा. इस प्रसाद को तैयार करने की जिम्मेदारी चर्चित शेफ विष्णु मनोहर को सौंपी गई है. प्रसाद वह अपनी खास कड़ाही में तैयार करेंगे जिसका नाम हनुमान कड़ाही है.
Ram Halwa हनुमान कड़ाही में बनेगा
हनुमान कड़ाही को केवल क्रेन के उपयोग से उठाया जा सकता है.हनुमान कड़ाही अपने स्टैंड सहित जमीन से 6.5 फीट ऊपर है और इसका व्यास 15 फीट है.अयोध्या में यह कड़ाही नागपुर का प्रतीक होगी क्योंकि मंदिर आंदोलन यहीं से शुरू हुआ था.यह हनुमान कड़ाही अब अयोध्या में रहेगी और इसमें हर साल हलवा बनेगा.इस कड़ाही के नाम भी तमाम रिकॉर्ड हैं.साल 2019 में दिल्ली में इसी कड़ाही में 5000 किलो समरसता खिचड़ी पकाई गई थी.2021 में 8000 किलो मिसल पाव तैयार हुआ था. शेफ विष्णु मनोहर यह कहते हैं कि यह कड़ाही मेरे लिए पवित्र और भाग्यशाली है, इसलिये इसमें बनी चीजें कभी बेचूंगा नहीं.
7,000 किलोग्राम ‘राम हलवा’ होगा तैयार
अयोध्या में राम हलवा बनाने के लिए विष्णु मनोहर और उनकी टीम भारी-भरकम किचन सेटअप कर रही है.हनुमान कड़ाही में 2 दिन पहले यानी 20 जनवरी से ही प्रसाद बनाने की तैयारी शुरू कर दी जाएगी. 7000 किलो हलवा बनाने के लिए 900 किलो सूजी, 1000 किलो घी, 2000 किलो चीनी, 300 किलो ड्राई फ्रूट्स, 75 किलो इलायची और 2500 लीटर पानी और 2500 गैलन दूध जैसी चीजें इस्तेमाल होंगी.
कौन हैं शेफ विष्णु मनोहर ?
विष्णु मनोहर मूल रूप से महाराष्ट्र के नागपुर के रहने वाले है.विष्णु फाइन आर्ट्स के स्टूडेंट थे लेकिन उन्हें खाना बनाना ज्यादा पसंद था.उन्होंने इसे पेशे के तौर पर अपना लिया.अब उनके नाम एक दर्जन से ज्यादा वर्ल्ड रिकॉर्ड हैं. शेफ 50 से ज्यादा कूकरी बुक्स लिख चुके हैं. विष्णु का आखिरी रिकॉर्ड 75 किस्म के चावल के साथ महज 285 मिनट के अंदर 75 व्यंजन बनाने का है. विष्णु के नाम दुनिया का सबसे बड़ा पराठा बनाने का लिम्का बुक का रिकॉर्ड भी है.शेफ विष्णु मनोहर की खास कड़ाही,करीब 1400 किलो वजनी है.कुछ साल पहले उन्होंने कोल्हापुर के बर्तन बाजार से यह खास कड़ाही बनवाई थी.
