रायपुर| रायपुर शहर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, शुद्धता और साफ-सफाई को लेकर की गई हालिया जाँच में गंभीर लापरवाहियाँ सामने आई हैं। खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने विभिन्न इलाकों में स्थित चार प्रमुख प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान दुकानों में भारी गंदगी और खाद्य सामग्री के रखरखाव में भारी खामियाँ पाए जाने पर कार्रवाई करते हुए करीब 150 किलोग्राम मिठाई और 10 किलोग्राम पनीर को मौके पर ही नष्ट करवाया गया। विभाग ने इन चारों प्रतिष्ठानों के खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिए हैं और उन्हें कम से कम तीन दिनों तक अपनी दुकानें पूरी तरह बंद रखने के सख्त निर्देश दिए हैं।
तेलीबांधा और पचपेड़ी नाका की इन दुकानों में मिलीं खामियाँ
यह पूरी कार्रवाई विभाग के नियंत्रक दीपक अग्रवाल के नेतृत्व में की गई। निरीक्षण टीम ने रायपुर के तेलीबांधा क्षेत्र स्थित 'न्यू जनता स्वीट्स', 'मां अंबे स्वीट्स', 'स्वीट हट एंड बेकरी' के अलावा पचपेड़ी नाका स्थित 'रायपुर ढाबा' का सघन निरीक्षण किया। जाँच के दौरान इन प्रतिष्ठानों के भीतर साफ-सफाई की व्यवस्था बेहद खराब पाई गई। इसके साथ ही, खाद्य पदार्थों को सुरक्षित और स्वास्थ्यकर तरीके से रखने के नियमों की भी जमकर अनदेखी की जा रही थी। स्थिति की गंभीरता को देखते हुए अधिकारियों ने मौके पर ही अमानक व संदूषित मिठाई और पनीर को नष्ट करवा दिया।
खोवा, पनीर और मिठाइयों के नमूने लैब में भेजे गए
निरीक्षण अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने खोवा, कुंदा, पनीर, बूंदी, बेसन के लड्डू, कलाकंद और छेने से बनी विभिन्न मिठाइयों समेत कई अन्य खाद्य पदार्थों के संदूकची नमूने (सैंपल) एकत्र किए। इन सभी नमूनों को गुणवत्ता की जाँच के लिए राज्य की आधिकारिक प्रयोगशाला में भेज दिया गया है। विभाग के अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला की जाँच रिपोर्ट में यदि खाद्य पदार्थ निर्धारित सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं, तो संबंधित कारोबारियों के विरुद्ध नियमानुसार कड़े न्यायालयीन प्रकरण दर्ज कर कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी पर होगी सख्त कार्रवाई
खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के नियंत्रक दीपक अग्रवाल ने दो टूक शब्दों में कहा है कि आम जनता के उपभोग वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी व्यक्ति को बख्शा नहीं जाएगा। उन्होंने कहा कि सभी खाद्य कारोबारियों के लिए तय किए गए खाद्य सुरक्षा मानकों का ईमानदारी से पालन करना अनिवार्य है। विभाग भविष्य में भी यह सुनिश्चित करेगा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और जीवन से खिलवाड़ करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमों के दायरे में रहकर कठोरतम कार्रवाई जारी रहे।
निरीक्षण दल में शामिल प्रमुख अधिकारी
इस पूरी छापामार कार्रवाई के दौरान विभाग के कई वरिष्ठ अधिकारी सक्रिय रूप से मौजूद रहे। निरीक्षण टीम में उपायुक्त आशीष यादव, अभिहित अधिकारी विनोद गुप्ता, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी कंचन वर्मा तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश राज, संतोष ध्रुव एवं डोमेन्द्र ध्रुव शामिल थे। विभाग ने यह भी जानकारी दी है कि रायपुर शहर के भीतर नागरिकों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से इस तरह के विशेष निरीक्षण अभियान आगे भी निरंतर जारी रहेंगे।
